Ces Mini Pancakes sont un vrai régal comme encas, au petit-déjeuner ou en dessert.
Ils sont sans gluten et ne perturbent pas votre système hormonal, bien au contraire :
(Pour en savoir plus sur les unités de mesure en tasse ou bien cuillères allez sur UNITÉS DE MESURE ICI !)
POUR 8 PORTIONS
Ingrédients :
- 1 tasse de farine d'amande
- ¼ c. à café de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d'huile de coco, fondue
- ½ c. à café de jus de citron
- ½ tasse de lait de coco
- ½ tasse de myrtilles
Instructions :
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs ensemble.
- Ajoutez l'œuf, l'huile de coco, le jus de citron et le lait de coco. Mélangez bien. Incorporez les myrtilles.
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, versez 2 c. à café de pâte pour chaque pancake.
- Faites dorer des deux côtés.
- Dégustez !
Valeurs nutritives :
(Par portion)
- Calories : 138
- Protéines : 4 g
- Glucides : 5 g
- Sucre : 1 g
- Fibres : 2 g
- Lipides : 12 g
