POUR 2 PORTIONS
Ingrédients :
- 2 filets de saumon sans peau (½ filet chacun)
- 1 c. d'huile de noix de coco
- ¼ de tasse de sauce teriyaki faible en sodium
- ¼ de tasse de jus d'orange
- 1 tasse de champignons, tranchés
- ¼ de tasse d'oignon vert, tranché
- Poivre au goût
Indications :
- Dans une poêle sur feu vif, faites dorer légèrement les champignons et l'oignon vert dans l'huile de noix de coco. Transférez dans une assiette.
- Dans la même poêle à feu moyen, faites dorer le saumon environ 4 minutes de chaque côté dans la sauce teriyaki. Assaisonnez avec du poivre.
- Déglacez le saumon avec le jus d'orange.
- Servez le saumon et garnir avec le champignon et l'oignon vert. Bon appétit !
Valeurs nutritives :
(Par portion)
- Calories : 341
- Protéines : 42 g
- Glucides : 9 g
- Lipides : 16 g
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