TACOS DE POISSON

POUR 2 PORTIONS

Ingrédients :

• 250 g de filet de morue
• 1 petit oignon rouge émincé
• ¼ de tasse de maïs
• 8 tomates cerises
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• ½ c. à café d'assaisonnement pour tacos
• 4 petites tortillas de blé entier
• 1 avocat, coupé en cubes
• De la coriandre fraîche
• De la salsa, au goût
• Du sel et du poivre, au goût

Indications :

1. Préchauffez le four à 190°C. Placez la grille au bas du four.
2. Sur une plaque à pâtisserie tapissée, ajoutez la morue, l'oignon, le maïs et les tomates cerises. Assaisonnez avec l'assaisonnement pour tacos et brumisez d'huile d'olive. Faites cuire pendant environ 10 minutes.
3. À l'aide d'une fourchette, cassez le poisson en gros flocons. Répartissez le poisson entre les quatre tortillas et garnissez de légumes.
4. Garnissez d'avocat, de coriandre et de salsa. Bonne dégustation !

Valeurs nutritives :
(Par portion)

• Calories : 397
• Protéines : 20 g
• Glucides : 41 g
• Sucre : 6 g
• Fibres : 10 g
• Lipides : 18 g

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